Są bogate w przeciwutleniacze – zawierają antocyjany i witaminę C, które są silnymi przeciwutleniaczami. Pomagają one chronić komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki i zmniejszają ryzyko rozwoju chorób przewlekłych. Bakłażany są źródłem pożywnego błonnika, który wspomaga zdrowe trawienie, normalizuje pracę przewodu pokarmowego i pomaga utrzymać zdrową perystaltykę. Flawonoidy zawarte w bakłażanach poprawiają zdrowie serca i…
